6 ขั้นตอนปลูกกระเทียมง่ายๆ ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน

6 ขั้นตอนปลูกกระเทียมง่ายๆ ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน

6 ขั้นตอนปลูกกระเทียมง่ายๆ ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน

S! Home

สนับสนุนเนื้อหา

หลาย ๆ คนยังไม่ทราบมาก่อนว่า นั้นเป็นพืชที่สามารถปลูกได้ง่าย ๆ ในสวนที่บ้าน เนื่องจากเป็นพืชที่ขึ้นง่าย และแม้จะมีพื้นที่อยู่เพียงน้อยนิด ก็ไม่มีปัญหาเลย เพียงแต่ต้องรู้เทคนิคในการเลือกช่วงเวลา และเลือกดินให้ถูกเท่านั้นเอง และเมื่อถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยว ก็เก็บอย่างเหมาะสม เราก็จะได้กระเทียมไว้ปรุงอาหารได้อีกนานทีเดียว ขั้นตอนง่าย ๆ ของการปลูกกระเทียมมีดังนี้

1.เลือกชนิดของกระเทียมให้เหมาะ อย่างแรกคือเราต้องทราบก่อนว่ากระเทียมนั้นมีหลายชนิด แต่ถ้าจะแบ่งกว้าง ๆ ก็คือ กระเทียมคออ่อน กับกระเทียมคอแข็ง สำหรับกระเทียมคออ่อนนั้น เราเห็นได้ทั่ว ๆ ไป ตามตลาด เป็นกระเทียมที่ปลูกง่าย ขึ้นง่ายในทุก ๆ ที่ และเก็บเอาไว้ได้นานกว่ากระเทียมคอแข็ง แต่จะมีขนาดเล็ก และมีกลิ่นที่รุนแรง ในขณะที่กระเทียมคอแข็งนั้นจะชอบอากาศหนาวและปลูกค่อนข้างยากในอากาศร้อน ดังนั้นการจะเลือกว่า จะปลูกกระเทียมชนิดไหนดี ให้เลือกตามสภาพอากาศที่บ้านของเราเอง

2.การปลูกกระเทียม ควรเลือกดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย ปราศจากวัชพืช นำเอากลีบกระเทียมไปเพาะให้มีรากงอกออกมาก่อน จากนั้นก็นำไปปักลงในดินลึกประมาณ 2 นิ้ว แล้วกลบอาจจะใช้ฟางคลุมเพื่อป้องกันวัชพืช และรักษาความชื้นให้หน้าดิน รดน้ำเมื่อดินแห้ง และระวังอย่ารดน้ำลงไปบนยอดของต้นกระเทียมโดยตรง

3.ต้องตัดเล็มต้นที่งอกออกมา เพื่อไม่ให้ต้นนั้นดึงความสมบูรณ์ไปจากส่วนหัว แถมต้นกระเทียมนั้น ก็มีรสชาติอร่อยดีเสียด้วย สามารถนำมาปรุงอาหารได้ โดยในการตัดต้นกระเทียม ก็มีเทคนิคที่ควรทราบคือ การตัดออกมาทำอาหารรับประทานที่ละน้อยนั้น สามารถทำได้ แต่ไม่ควรรอจนต้นโตเกินไป ตัดเมื่อมีขนาด 4 ถึง 6 นิ้ว จะเป็นความยาวที่กำลังเหมาะ อย่ารอจนกระทั่งส่วนยอดของมันโตเต็มที่

4.การเก็บเกี่ยวกระเทียม การที่จะดูว่าควรเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาไหนนั้น ให้ดูว่า ถ้าหากอากาศร้อนก็ให้รีบเก็บ ถ้าอากาศเย็นก็ไม่ต้องรีบ และการสังเกตว่าหัวกระเทียมจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือยัง ก็ให้ดูจากส่วนล่างสุดของต้นว่ากลายเป็นสีน้ำตาลแล้วหรือยัง ถ้าเป็นสีน้ำตาลแล้วก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว แม้ว่าด้านบนจะเป็นสีเขียวอยู่ก็ตาม ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว ไม่ควรรดน้ำ ปล่อยให้ดินแห้งขุดออกให้หลวม ๆ แล้วค่อย ๆ ดึงเอาหัวกระเทียมออกมาจากดิน

5.การเตรียมกระเทียมก่อนนำไปเก็บ ให้วางกระเทียมทิ้งไว้ให้แห้งก่อน แต่ระวังอย่านำไปตากแดดในวันที่อากาศร้อนจัด เมื่อตากจนแห้ง ก็ค่อย ๆ ปัดเอาขี้ดินออก ตัดรากออก เมื่อกระเทียมแห้งดีแล้ว จะสามารถแกะออกมาได้ง่าย ไม่ต้องทำความสะอาดกระเทียมมากนัก เพราะยิ่งทำให้สะอาดมาก ก็จะยิ่งก็ไว้ได้ไม่นาน การแกะเอาเปลือกชั้นนอกออกนั้น ไม่ใช่เรื่องจำเป็น

6.การเก็บกระเทียมไว้ใช้ กระเทียม ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิระหว่าง 55 ถึง 77 องศาฟาเรนไฮด์ ความชื้นปานกลาง อากาศถ่ายเทได้ดี และไม่โดนแดด ไม่ควรเก็บในตู้เย็น เพราะจะทำให้กระเทียมแตกหน่อ และไม่เก็บไว้ในถุงพลาสติกเพราะจะทำให้กระเทียมเน่าได้

 

ขอขอบคุณ

ข้อมูล : goodhousekeeping

ภาพ : istock

รวมไอเดียก๊อกน้ำในสวน...แต่งอย่างไรให้มีสไตล์ image

รวมไอเดียก๊อกน้ำในสวน...แต่งอย่างไรให้มีสไตล์

6 ขั้นตอนปลูกกระเทียมง่ายๆ ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน

6 ขั้นตอนปลูกกระเทียมง่ายๆ ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน

8 ต้นไม้ในคอนโดเอาตัวรอดได้ แม้คุณไม่มีเวลา

8 ต้นไม้ในคอนโดเอาตัวรอดได้ แม้คุณไม่มีเวลา

7 ขั้นตอนถอนต้นไม้โดยไม่ให้ต้นไม้ตาย

7 ขั้นตอนถอนต้นไม้โดยไม่ให้ต้นไม้ตาย

ต้นไม้ 12 ชนิดที่เหมาะสำหรับวางไว้ในห้องนอนเด็ก image

ต้นไม้ 12 ชนิดที่เหมาะสำหรับวางไว้ในห้องนอนเด็ก

5 สิ่งสำคัญของการจัดสวนที่คุณไม่ควรมองข้าม

5 สิ่งสำคัญของการจัดสวนที่คุณไม่ควรมองข้าม

4 ต้นไม้เลือกไว้สำหรับใช้ทำรั้ว

4 ต้นไม้เลือกไว้สำหรับใช้ทำรั้ว

8 ดอกไม้กับความหมายตามหลักฮวงจุ้ย image

8 ดอกไม้กับความหมายตามหลักฮวงจุ้ย

5 ไม้มงคลปลูกไว้ในบ้าน เพื่อความเป็นมงคลแก่บ้านและผู้อาศัย image

5 ไม้มงคลปลูกไว้ในบ้าน เพื่อความเป็นมงคลแก่บ้านและผู้อาศัย

7 ข้อผิดพลาด ทำแบบนี้ถึงไม่มีสมุนไพรไว้ทาน

7 ข้อผิดพลาด ทำแบบนี้ถึงไม่มีสมุนไพรไว้ทาน

ไอเดียการปลูกผักในถุงหูหิ้ว หรือ ถุงกรอบแกรบการ์เดนท์ image

ไอเดียการปลูกผักในถุงหูหิ้ว หรือ ถุงกรอบแกรบการ์เดนท์

รีวิวการ DIY. สวนแนวตั้ง vertical garden มาพร้อมระบบรดน้ำอัตโนมัติ ในงบไม่เกิน 10,000 บาท image

รีวิวการ DIY. สวนแนวตั้ง vertical garden มาพร้อมระบบรดน้ำอัตโนมัติ ในงบไม่เกิน 10,000 บาท

ไอเดียการปลูกต้นหอมแดงในถาดไข่ ไม่ต้องง้อดิน ง่ายๆ ไว้ทานในครอบครัว image

ไอเดียการปลูกต้นหอมแดงในถาดไข่ ไม่ต้องง้อดิน ง่ายๆ ไว้ทานในครอบครัว

อลังการ ! สวนผักเสี่ยตา ปัญญา ปลูกผัก ผลไม้ ดอกไม้เกือบทุกชนิด image

อลังการ ! สวนผักเสี่ยตา ปัญญา ปลูกผัก ผลไม้ ดอกไม้เกือบทุกชนิด

9 พันธุ์ไม้ที่คุณสามารถปลูกได้ในคอนโด image

9 พันธุ์ไม้ที่คุณสามารถปลูกได้ในคอนโด

รีวิว การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แบบประหยัด ด้วยแก้วกาแฟเย็น image

รีวิว การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แบบประหยัด ด้วยแก้วกาแฟเย็น

6 เทคนิคเพาะเมล็ดพืชในบ้าน ยังไงก็รอดชัวร์

6 เทคนิคเพาะเมล็ดพืชในบ้าน ยังไงก็รอดชัวร์

ต้นหูกระต่ายสุดน่ารัก ทางเลือกในการตกแต่งบ้าน

ต้นหูกระต่ายสุดน่ารัก ทางเลือกในการตกแต่งบ้าน

ดอกไม้ 7 ชนิดเติบโตเองได้โดยไม่ต้องดูแล

ดอกไม้ 7 ชนิดเติบโตเองได้โดยไม่ต้องดูแล

ทำความรู้จัก “ดอกดารารัตน์” ดอกไม้จันทน์ พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ ในหลวงรัชกาลที่ 9 vdo

ทำความรู้จัก “ดอกดารารัตน์” ดอกไม้จันทน์ พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ ในหลวงรัชกาลที่ 9

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์