ผักสวนครัว 13 ชนิด ที่นำกลับมาปลูกเป็นอาหารได้อีก

ผักสวนครัว 13 ชนิด ที่นำกลับมาปลูกเป็นอาหารได้อีก

ผักสวนครัว 13 ชนิด ที่นำกลับมาปลูกเป็นอาหารได้อีก

S! Home

สนับสนุนเนื้อหา

เวลาคุณๆ ไปจ่ายตลาด เลือกซื้อผักมาประกอบอาหารแต่ละครั้ง เคยคิดบ้างไหมว่า ถ้าเราปลูกผักทานเองได้ จะประหยัดค่าใช้จ่ายเรื่องอาหารไปได้เท่าไรต่อเดือน รวมทั้งหากเรารับประทานผักที่เราปลูกเอง ดูแลเอง จะทำให้เราได้รับประทานอาหารที่สด สะอาด ปราศจากสารพิษตกค้าง ซึ่งดีต่อสุขภาพ

Sanook! Home เลยอยากชักชวนและให้ไอเดียแก่คุณแม่บ้าน ด้วยการนำเศษเหลือจากการหั่นผักหลังใช้ประกอบอาหารแล้ว นำกลับมาปลูกใหม่อีกรอบ ซึ่งผักเหล่านี้โตเร็ว ไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่มากนัก ไปเลยค่ะ ออกไปจ่ายตลาด และเลือกผักกลับมาปลูกที่บ้านกัน

1.ผักกาดหอม หรือผักสลัด เป็นผักที่โตง่ายมาก หลังจากคุณเด็ดใบของมันใช้งานแล้ว สามารถนำโคนต้นไปแช่ในชามที่มีน้ำอยู่ก้นชาม แล้วนำชามนั้นไปตั้งไว้ในที่แสงแดดส่องถึง หลังจากนั้น 3-4 วัน คุณจะได้เห็นรากของมันเริ่มงอกออกมา หลังจากนั้นคุณก็นำผักกาดหอม หรือผักสลัดนั้นไปปลูกลงดิน

2.ผักคื่นฉ่าย เป็นผักประเภทหนึ่งที่เติบโตได้ดีจากเศษเหลือทิ้ง เพียงตัดท่อนปลายของลำต้นหลังจากการใช้งาน แล้ววางลงในชามที่บรรจุน้ำไว้เล็กน้อย จากนั้นนำชามไปวางไว้ในที่ๆ แสงแดดส่องถึงโดยตรง ประมาณ 1 สัปดาห์ผ่านไป คุณจะเริ่มเห็นใบอ่อนแทงยอดออกมาจากโคนต้น เมื่อเห็นใบอ่อนเริ่มแทงยอดออกมา คุณสามารถย้ายต้นคื่นฉ่ายนั้นลงดิน และดูแลให้มันโตขึ้นเรื่อยๆ

3.ตะไคร้ ถ้าคุณต้องทำอาหารที่มีตะไคร้เป็นวัตถุดิบประกอบบ่อยครั้ง แต่พอถึงเวลาจะใช้ก็ไม่ค่อยมี หากเป็นเช่นนั้นหลังจากคุณซื้อตะไคร้มาจากตลาดและใช้ประกอบอาหารแล้ว ให้เก็บท่อนล่างของลำต้นไว้แล้วนำไปแช่น้ำในแก้วทรงสูง ที่มีน้ำประมาณหนึ่ง เมื่อผ่านไปสักประมาณสัปดาห์ พอต้นตะไคร้มีรากงอก คุณก็นำต้นตะไคร้ไปปลูกลงดิน หรือในสวนผักของบ้านคุณ

4.ถั่วงอก ใครๆ ก็ทราบว่าเป็นผักที่ปลูกง่าย โตเร็ว เพียงแค่นำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่น้ำ ทิ้งไว้ข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเทน้ำออกจากภาชนะที่คุณนำเมล็ดถั่วไปแช่ จากนั้นนำเมล็ดถั่วเหล่านั้นไปใส่ไว้ในภาชนะที่ต้องการปลูก แล้วคลุมทับด้วยผ้าเช็ดตัวหมาดๆ เพื่อกักเก็บความชื้นให้มัน หลังจากนั้นเฝ้าดูการเจริญเติบโต และคอยสังเกตขนาดของลำต้นว่าใช้สำหรับทำอาหารที่คุณคิดเมนูเตรียมไว้ได้หรือยัง

5.มันฝรั่ง คุณแม่บ้านคงทราบว่า เราสามารถปลูกต้นมันฝรั่งได้จากการหั่นหัวมันฝรั่งที่มีตาไปเพาะลงในดิน ทิ้งไว้ประมาณสัก 2 สัปดาห์ คุณจะได้เห็นต้นอ่อนของมันฝรั่งค่อยๆ โตขึ้น

6.ขิง หลังจากซื้อขิงมาทำอาหารเรียบร้อยแล้ว บางครั้งเหลือเศษแห้งๆ ของแง่งขิงทิ้งไว้ ก็จะมีลำต้นอ่อนงอกออกมา เราสามารถนำเหง้าขิงชิ้นนั้นไปฝังหรือปลูกลงในดินได้เลย เพราะพอผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์ ต้นอ่อนก็จะค่อยๆ งอกขึ้นมาใหม่

7.สัปปะรด ผลไม้รสชาติดีที่เราปลูกทานเองได้ ไม่ต้องไปซื้อให้เสียดายสตางค์ ง่ายๆ ค่ะเพียงซื้อสัปปะรดจากตลาด โดยเลือกพันธุ์ดีๆ จากนั้นใช้มีดตัดจุกสัปปะรดออก แล้วนำหัวสัปปะรดไปแช่ในภาชนะบรรจุน้ำ ที่มีขนาดพอดีกับหัวสัปปะรด เพียงไม่กี่วัน รากของมันก็จะงอกออกมาจากส่วนที่เราตัด แล้วนำไปปลูกลงในดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ดูแลสักประมาณ 1 เดือน รากจะเริ่มแข็งแรง จากนั้นคอยบำรุง ใส่ปุ๋ย เพียงเท่านี้ก็ได้สัปปะรดพันธุ์ดีกินสมใจ

8.กระเทียม เราสามารถปลูกกระเทียมได้จากกลีบของมัน เพียงแค่คุณนำกลีบกระเทียมนั้นไปเพาะให้มีรากเสียก่อน แล้วค่อยนำลงดิน โดยรากต้องอยู่ลึกลงไปในดินประมาณ 2 ใน 3 ส่วนของกลีบกระเทียม แล้วคลุมด้วยฟางเพื่อกำจัดวัชพืช แล้วหมั่นรดน้ำให้พอเพียง

9.หอมหัวใหญ่ เป็นผักอีกประเภทหนึ่งที่ปลูกง่าย โตเร็วทั้งกลางแจ้งและในร่ม เพียงตัดส่วนรากของหัวไปปักลงดิน รดน้ำสม่ำเสมอ รอให้รากงอกแล้วไปปักลงดินอีกครั้ง

10.ฟักทอง หลังใช้ฟักทองทำอาหารแล้ว ส่วนของเมล็ดฟักทอง ให้นำเมล็ดไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำเมล็ดฟักทองไปหว่านลงบนดิน ที่มีแสงแดดรำไรส่องถึง รดน้ำ เพียงไม่กี่วันกล้าอ่อนของต้นฟักทองก็จะค่อยๆ งอกออกมา

11.ผักชี ผักที่ใช้ในการทำอาหารบ่อยครั้ง เราสามารถนำลำต้นของมันไปแช่น้ำ และยกภาชนะนั้นไปตั้งไว้บริเวณที่มีแสงแดด เมื่อรากเริ่มงอก เราก็สามารถนำผักชีนั้นไปลงกระถาง ผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ จะได้เห็นต้นอ่อนของผักชีงอกออกมา

12.มะเขือเทศ คุณสามารถปลูกมะเขือเทศ โดยหว่านเมล็ดของมันไว้บริเวณไหนก็ได้ เมื่อต้นอ่อนของมันขึ้นมาก็สามารถนำกล้านั้นไปเพาะลงกระถาง เมื่อความสูงของกล้าประมาณ 2 นิ้ว ก็นำต้นออกมาไว้ด้านนอก หมั่นดูแล รดน้ำประมาณอาทิตย์ละ 2 ครั้ง เพียงไม่นานคุณก็จะได้มะเขือเทศผลงามๆ ไว้ทานสมใจ

13.พริก เราจะปลูกด้วยเมล็ดแก่ที่เก็บเอาไว้ แต่ต้องมีการเตรียมดินให้มีธาตุอาหารที่เพียงพอ หลังจากนั้นก็รองด้วยปุ๋ยหมักในก้นหลุมที่ปลูก ถ้าเป็นกระถางก็รองที่ก้นกระถางก่อนที่จะเอาดินที่มีธาตุอาหารมาใส่ในกระถาง จากนั้นรดให้ดินชุ่ม ก่อนขีดเส้นลงไปในดินเป็นเส้นตรงซักหนึ่งเส้น แล้วใส่เมล็ดลงเล็กน้อย จากนั้นเอาฟางคลุมและรดน้ำตามอีกครั้ง

เป็นยังไงกันบ้างคะ คราวนี้จะได้มีผักเก็บไว้กินเองตลอดชีวิต

ภาพจาก www.istockphoto.com

12 ไอเดียจัดเก็บของด้วย Pegboard ให้เป็นงานแต่งบ้านสวยไปในตัว image

12 ไอเดียจัดเก็บของด้วย Pegboard ให้เป็นงานแต่งบ้านสวยไปในตัว

เพดานคอนโดน้ำรั่วเกิดจากอะไร และใครต้องรับผิดชอบ ?

เพดานคอนโดน้ำรั่วเกิดจากอะไร และใครต้องรับผิดชอบ ?

จัดตู้เย็นอย่างไรให้ถูกหลักฮวงจุ้ย

จัดตู้เย็นอย่างไรให้ถูกหลักฮวงจุ้ย

วางตู้ปลาอย่างไรเพิ่มพลังบวกให้ “บ้าน”

วางตู้ปลาอย่างไรเพิ่มพลังบวกให้ “บ้าน”

สีน้ำ สีน้ำมัน เลือกสีแบบไหนให้เหมาะกับบ้านของเรา

สีน้ำ สีน้ำมัน เลือกสีแบบไหนให้เหมาะกับบ้านของเรา

12 สีที่ใช้ตกแต่งภายในได้อย่างดีเยี่ยม

12 สีที่ใช้ตกแต่งภายในได้อย่างดีเยี่ยม

5 วิธีใช้หลักฮวงจุ้ยสร้างหรือซื้อบ้าน

5 วิธีใช้หลักฮวงจุ้ยสร้างหรือซื้อบ้าน

ของเก่า 6 ชิ้นควรกำจัดออกก่อนกลายเป็นภาระลูกหลาน

ของเก่า 6 ชิ้นควรกำจัดออกก่อนกลายเป็นภาระลูกหลาน

แต่งบ้านโดยใช้รูปผีเสื้อ แต่งอย่างไรให้ถูกหลักฮวงจุ้ย

แต่งบ้านโดยใช้รูปผีเสื้อ แต่งอย่างไรให้ถูกหลักฮวงจุ้ย

6 ผลไม้ เลือกตกแต่งบ้านอย่างไรให้ถูกหลักฮวงจุ้ย

6 ผลไม้ เลือกตกแต่งบ้านอย่างไรให้ถูกหลักฮวงจุ้ย

รีดผ้าเท่าไรก็ไม่เรียบ เพราะเผลอทำ 9 พฤติกรรมไม่แนะนำ

รีดผ้าเท่าไรก็ไม่เรียบ เพราะเผลอทำ 9 พฤติกรรมไม่แนะนำ

4 ขั้นตอนง่าย ๆ ในการทำความสะอาดยาแนว

4 ขั้นตอนง่าย ๆ ในการทำความสะอาดยาแนว

เปลี่ยนห้องเย็นชาให้อบอุ่นได้ภายใน 5 ขั้นตอน image

เปลี่ยนห้องเย็นชาให้อบอุ่นได้ภายใน 5 ขั้นตอน

15 เทคนิคแต่งห้องขนาดสตูดิโอ เล็กจิ๋วแค่ไหน อยู่ได้สบาย

15 เทคนิคแต่งห้องขนาดสตูดิโอ เล็กจิ๋วแค่ไหน อยู่ได้สบาย

รู้หรือเปล่าผ้าแบบไหนที่ต้องซักแห้งและแบบไหนที่ไม่ต้อง

รู้หรือเปล่าผ้าแบบไหนที่ต้องซักแห้งและแบบไหนที่ไม่ต้อง

เช็คด่วน 11 สิ่งต่อไปนี้ไม่ควรมีในห้องนอน

เช็คด่วน 11 สิ่งต่อไปนี้ไม่ควรมีในห้องนอน

แต่งบ้านด้วยของแต่งบ้านสุดแปลก "งานศิลปะเลียนแบบสินค้าในร้านชำ" image

แต่งบ้านด้วยของแต่งบ้านสุดแปลก "งานศิลปะเลียนแบบสินค้าในร้านชำ"

13 วิถีในบ้าน ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม ทำให้โลกยั่งยืน

13 วิถีในบ้าน ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม ทำให้โลกยั่งยืน

สารพัดวิธีกำจัดเชื้อราในตู้เสื้อผ้า ด้วยของใกล้ตัว เอี่ยมทั้งเสื้อผ้า และตู้

สารพัดวิธีกำจัดเชื้อราในตู้เสื้อผ้า ด้วยของใกล้ตัว เอี่ยมทั้งเสื้อผ้า และตู้

5 วิธีนำไม้พาเลทมาทำผนัง

5 วิธีนำไม้พาเลทมาทำผนัง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์