2 วิธีเช็ค “ไข่” ว่าสด หรือ เก่า เน่า หรือ กินได้

2 วิธีเช็ค “ไข่” ว่าสด หรือ เก่า เน่า หรือ กินได้

2 วิธีเช็ค “ไข่” ว่าสด หรือ เก่า เน่า หรือ กินได้

S! Home

สนับสนุนเนื้อหา

” เป็นสุดยอดอาหารอร่อย ราคาย่อมเยาแถมยังนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า “ไข่” ที่เรากินอยู่ทุกวัน เป็นไข่สด หรือ ไข่เก่าที่ค้างมานานจนหมดคุณภาพ และเน่าทานไม่ได้ ตามประสาแม่บ้าน Sanook!Home ที่ต้องหาเคล็ดลับดีๆ คู่ครัว คู่บ้านมาฝาก เราจึงนำวิธีเช็ค “ไข่” แบบง่ายๆ มาฝากคุณแม่บ้านทุกคน รับรองง่ายมาก

วิธีการแรก
-นำกะละมังบรรจุน้ำจนเกือบเต็ม จากนั้นหย่อนไข่ที่ต้องการทดสอบลงไปแล้วดูผล

ไข่ดี จะเป็นไข่ที่จมน้ำ ส่วน ไข่เน่า จะเป็นไข่ที่ลอยน้ำ ถ้าไข่ลอยแบบตั้งตรงแสดงว่าไข่ฟองนั้นมีอายุมากกว่า 10 วัน แต่ถ้าไข่ลอยแบบเอียงนั้นแสดงว่าไข่ฟองนั้นมีอายุ 3-4 วัน

วิธีที่สอง
ตอกไข่ที่จะใช้ใส่จานก้นแบน ถ้าไข่แดงนูนสูง และไข่ขาวกระจายเป็นวงแคบ แสดงว่าเป็นไข่ใหม่ แต่ถ้าไข่แดงแบน ไข่ขาวเหลวกระจายเป็นวงกว้างแสดงว่าเป็นไข่เก่า

ส่วนวิธีการเลือกไข่คือ

1.เลือกไข่ที่มีเปลือกนอกสะอาด หากเปลือกไข่สกปรกจะมีเชื้อโรคติดและแทรกซึมเข้าไปในไข่ ทำให้ไข่เสียเร็ว

2.ควรเก็บไข่ไว้ในที่ๆ อุณหภูมิต่ำ เพราะความเย็นจะทำให้การเปลี่ยนแปลงต่างๆ ในไข่เกิดขึ้นช้าลง

3.เก็บไข่ไว้ในภาชนะปิดสนิท เพื่อช่วยป้องกันการระเหยของน้ำออกจากเนื้อไข่

4.ไม่ควรล้างไข่จนกว่าจะถึงเวลาประกอบอาหาร เพราะบนผิวของเปลือกไข่มีเมือกเคลือบอยู่ภายนอก ช่วยป้องกันการระเหยของก๊าซและน้ำออกจากฟองไข่

5.ควรเก็บไข่ในที่สะอาด ปราศจากกลิ่นเหม็น เพราะเปลือกไข่มีลักษณะเป็นรูพรุน สารที่มีกลิ่นและระเหยสามารถผ่านเข้าไปได้

6.ควรตั้งส่วนป้านขึ้น เพื่อให้โพรงอากาศอยู่ด้านบน

“ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม / สำนักพิมพ์สารคดี”


ร้อนละลาย ทำอย่างไรให้เฟอร์นิเจอร์รอดตายในหน้าร้อน

ร้อนละลาย ทำอย่างไรให้เฟอร์นิเจอร์รอดตายในหน้าร้อน

วิธีกำจัดปลวก จากของธรรมชาติไร้สารเคมีปลอดภัย ด้วยใบขี้เหล็ก image

วิธีกำจัดปลวก จากของธรรมชาติไร้สารเคมีปลอดภัย ด้วยใบขี้เหล็ก

8 เทคนิคขั้นเทพ ย้ายบ้านอย่างไรไม่ให้เสียศูนย์

8 เทคนิคขั้นเทพ ย้ายบ้านอย่างไรไม่ให้เสียศูนย์

10 อันดับผู้ทรงอิทธิพลเรื่องบ้านจากนิตยสาร Forbes image

10 อันดับผู้ทรงอิทธิพลเรื่องบ้านจากนิตยสาร Forbes

11 แบบกรอบรูป กับหลักการเลือกตกแต่งบ้านให้สวยโดนใจ

11 แบบกรอบรูป กับหลักการเลือกตกแต่งบ้านให้สวยโดนใจ

บน ล่าง ซ้าย ขวา วางของแต่งบ้านตรงไหน สวยงามแถมยังมีความหมาย

บน ล่าง ซ้าย ขวา วางของแต่งบ้านตรงไหน สวยงามแถมยังมีความหมาย

ง่ายกว่าวิธีอื่น แก้ปัญหาส้วมตันด้วยการใช้แค่ถุงพลาสติก vdo

ง่ายกว่าวิธีอื่น แก้ปัญหาส้วมตันด้วยการใช้แค่ถุงพลาสติก

5 วิธีเช็คเครื่องปรับอากาศทำอย่างไรให้ห้องเย็นฉ่ำ แบบไม่เปลืองค่าไฟ

5 วิธีเช็คเครื่องปรับอากาศทำอย่างไรให้ห้องเย็นฉ่ำ แบบไม่เปลืองค่าไฟ

DIY จุดพักตาระหว่างทำงาน จัดสวนเขียวๆ และแมวบนโต๊ะทำงานสร้างความน่ารักมุ้งมิ้งให้ชีวิต image

DIY จุดพักตาระหว่างทำงาน จัดสวนเขียวๆ และแมวบนโต๊ะทำงานสร้างความน่ารักมุ้งมิ้งให้ชีวิต

วิธีการทำความสะอาดฝุ่นที่สะสมอยู่ใน TV

วิธีการทำความสะอาดฝุ่นที่สะสมอยู่ใน TV

6 ข้อควรรู้ก่อนเปลี่ยนสีเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าให้เป็นสีขาว

6 ข้อควรรู้ก่อนเปลี่ยนสีเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าให้เป็นสีขาว

เผย 14 เทคนิคแต่งบ้าน รู้แล้วแต่งบ้านเองได้ ไม่สิ้นเปลือง

เผย 14 เทคนิคแต่งบ้าน รู้แล้วแต่งบ้านเองได้ ไม่สิ้นเปลือง

แก้ปัญหาเครื่องปรับอากาศง่าย ๆ ด้วยตัวเองก่อนเรียกช่างให้เสียเงิน

แก้ปัญหาเครื่องปรับอากาศง่าย ๆ ด้วยตัวเองก่อนเรียกช่างให้เสียเงิน

โคมไฟปิงปอง แต่งห้องธรรมดา เป็นอินดี้คาเฟ่ (Ping-pong lamp) vdo

โคมไฟปิงปอง แต่งห้องธรรมดา เป็นอินดี้คาเฟ่ (Ping-pong lamp)

10 กลโกงของผู้รับเหมา

10 กลโกงของผู้รับเหมา

ฮวงจุ้ยห้องนั่งเล่น แนวคิดการออกแบบห้องพักสำหรับการดำเนินชีวิตที่สมดุล image

ฮวงจุ้ยห้องนั่งเล่น แนวคิดการออกแบบห้องพักสำหรับการดำเนินชีวิตที่สมดุล

"กระจกบ้านร้าว แตกเอง" เกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง

"กระจกบ้านร้าว แตกเอง" เกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้าง

DIY ทำตู้กดน้ำเอง มีแค่กล่องกระดาษก็ทำได้แล้ว vdo

DIY ทำตู้กดน้ำเอง มีแค่กล่องกระดาษก็ทำได้แล้ว

เคล็ดลับทำขนมปังแข็งให้กลับมานุ่ม น่าทาน vdo

เคล็ดลับทำขนมปังแข็งให้กลับมานุ่ม น่าทาน

3 วิธีตีเนียน ลวงขโมยอย่างไรให้บ้านปลอดภัยแบบไม่สิ้นเปลือง

3 วิธีตีเนียน ลวงขโมยอย่างไรให้บ้านปลอดภัยแบบไม่สิ้นเปลือง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์