2 วิธีเช็ค “ไข่” ว่าสด หรือ เก่า เน่า หรือ กินได้

2 วิธีเช็ค “ไข่” ว่าสด หรือ เก่า เน่า หรือ กินได้

2 วิธีเช็ค “ไข่” ว่าสด หรือ เก่า เน่า หรือ กินได้

S! Home

สนับสนุนเนื้อหา

” เป็นสุดยอดอาหารอร่อย ราคาย่อมเยาแถมยังนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า “ไข่” ที่เรากินอยู่ทุกวัน เป็นไข่สด หรือ ไข่เก่าที่ค้างมานานจนหมดคุณภาพ และเน่าทานไม่ได้ ตามประสาแม่บ้าน Sanook!Home ที่ต้องหาเคล็ดลับดีๆ คู่ครัว คู่บ้านมาฝาก เราจึงนำวิธีเช็ค “ไข่” แบบง่ายๆ มาฝากคุณแม่บ้านทุกคน รับรองง่ายมาก

วิธีการแรก
-นำกะละมังบรรจุน้ำจนเกือบเต็ม จากนั้นหย่อนไข่ที่ต้องการทดสอบลงไปแล้วดูผล

ไข่ดี จะเป็นไข่ที่จมน้ำ ส่วน ไข่เน่า จะเป็นไข่ที่ลอยน้ำ ถ้าไข่ลอยแบบตั้งตรงแสดงว่าไข่ฟองนั้นมีอายุมากกว่า 10 วัน แต่ถ้าไข่ลอยแบบเอียงนั้นแสดงว่าไข่ฟองนั้นมีอายุ 3-4 วัน

วิธีที่สอง
ตอกไข่ที่จะใช้ใส่จานก้นแบน ถ้าไข่แดงนูนสูง และไข่ขาวกระจายเป็นวงแคบ แสดงว่าเป็นไข่ใหม่ แต่ถ้าไข่แดงแบน ไข่ขาวเหลวกระจายเป็นวงกว้างแสดงว่าเป็นไข่เก่า

ส่วนวิธีการเลือกไข่คือ

1.เลือกไข่ที่มีเปลือกนอกสะอาด หากเปลือกไข่สกปรกจะมีเชื้อโรคติดและแทรกซึมเข้าไปในไข่ ทำให้ไข่เสียเร็ว

2.ควรเก็บไข่ไว้ในที่ๆ อุณหภูมิต่ำ เพราะความเย็นจะทำให้การเปลี่ยนแปลงต่างๆ ในไข่เกิดขึ้นช้าลง

3.เก็บไข่ไว้ในภาชนะปิดสนิท เพื่อช่วยป้องกันการระเหยของน้ำออกจากเนื้อไข่

4.ไม่ควรล้างไข่จนกว่าจะถึงเวลาประกอบอาหาร เพราะบนผิวของเปลือกไข่มีเมือกเคลือบอยู่ภายนอก ช่วยป้องกันการระเหยของก๊าซและน้ำออกจากฟองไข่

5.ควรเก็บไข่ในที่สะอาด ปราศจากกลิ่นเหม็น เพราะเปลือกไข่มีลักษณะเป็นรูพรุน สารที่มีกลิ่นและระเหยสามารถผ่านเข้าไปได้

6.ควรตั้งส่วนป้านขึ้น เพื่อให้โพรงอากาศอยู่ด้านบน

“ข้อมูลสนับสนุนจากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม / สำนักพิมพ์สารคดี”


ปัญหา 5 อย่างที่แก้ได้ด้วยการทาสี

ปัญหา 5 อย่างที่แก้ได้ด้วยการทาสี

ไอเดียเก็บเสื้อผ้าให้เนี้ยบ ไม่ต้องเสียเวลาหาซ้ำ

ไอเดียเก็บเสื้อผ้าให้เนี้ยบ ไม่ต้องเสียเวลาหาซ้ำ

4 วิธีแก้ปัญหาเมื่อบ้านสีมืดเกินไป ทำอย่างไรให้ดูดี

4 วิธีแก้ปัญหาเมื่อบ้านสีมืดเกินไป ทำอย่างไรให้ดูดี

6 ข้อผิดพลาดที่คุณมักทำตอนอาบน้ำ

6 ข้อผิดพลาดที่คุณมักทำตอนอาบน้ำ

7 ขั้นตอนล้างพิษให้อากาศในบ้าน

7 ขั้นตอนล้างพิษให้อากาศในบ้าน

จัดการกับความร้อนในคอนโดได้ภายใน 5 วิธี

จัดการกับความร้อนในคอนโดได้ภายใน 5 วิธี

9 สัญญาณที่บอกว่าคุณทำความสะอาดบ้านได้สุดเนี้ยบ

9 สัญญาณที่บอกว่าคุณทำความสะอาดบ้านได้สุดเนี้ยบ

6 สิ่งที่ต้องจัดการกับบ้านในช่วงหน้าร้อน

6 สิ่งที่ต้องจัดการกับบ้านในช่วงหน้าร้อน

10 ประโยชน์น้ำยาเคลือบรถ ที่จัดว่าเป็นมิตรคู่บ้านด้วย

10 ประโยชน์น้ำยาเคลือบรถ ที่จัดว่าเป็นมิตรคู่บ้านด้วย

4 เคล็ดลับเลือก “ผ้า” ตกแต่งบ้านอย่างไร เมื่อห้องไม่ใหญ่ และงบไม่พอ

4 เคล็ดลับเลือก “ผ้า” ตกแต่งบ้านอย่างไร เมื่อห้องไม่ใหญ่ และงบไม่พอ

สร้างบ้านเสร็จแล้ว ตกแต่งบ้านอย่างไรให้บ้านเย็นไปตลอดชีวิต

สร้างบ้านเสร็จแล้ว ตกแต่งบ้านอย่างไรให้บ้านเย็นไปตลอดชีวิต

5 วิธีดับร้อนด้วยพัดลม เย็นสบายจ่ายแบบราคาเบา เบา

5 วิธีดับร้อนด้วยพัดลม เย็นสบายจ่ายแบบราคาเบา เบา

7 ความเข้าใจผิดเรื่องการใช้ "เขียง" ที่เรายังคงทำกันอยู่

7 ความเข้าใจผิดเรื่องการใช้ "เขียง" ที่เรายังคงทำกันอยู่

8 เรื่องเตือนสติ บ้านรกอาจทำให้ชีวิตพัง

8 เรื่องเตือนสติ บ้านรกอาจทำให้ชีวิตพัง

5 เรื่องค้าน ทำแบบนี้ก็ได้ ไม่ต้องแต่งบ้านตามหลักการเสมอไป

5 เรื่องค้าน ทำแบบนี้ก็ได้ ไม่ต้องแต่งบ้านตามหลักการเสมอไป

หน้าร้อน จัดบ้านตามหลักฮวงจุ้ยอย่างไรให้อยู่เย็น เป็นสุข

หน้าร้อน จัดบ้านตามหลักฮวงจุ้ยอย่างไรให้อยู่เย็น เป็นสุข

5 แนวคิดแต่งบ้านแบบสนุกและได้ประโยชน์ด้วย

5 แนวคิดแต่งบ้านแบบสนุกและได้ประโยชน์ด้วย

5 วิธีทำบ้านให้ปลอดภัยแบบไม่สิ้นเปลืองงบประมาณ

5 วิธีทำบ้านให้ปลอดภัยแบบไม่สิ้นเปลืองงบประมาณ

5 วิธีกำจัดแมลงในบ้านแบบประหยัด เป็นธรรมชาติ

5 วิธีกำจัดแมลงในบ้านแบบประหยัด เป็นธรรมชาติ

4 วิธีกำจัดรังนกออกจากบ้านแบบปลอดภัย ไม่ติดเชื้อ

4 วิธีกำจัดรังนกออกจากบ้านแบบปลอดภัย ไม่ติดเชื้อ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์