4 ส่วนผสมเพื่อทำห้องครัวให้ถูกใจ

4 ส่วนผสมเพื่อทำห้องครัวให้ถูกใจ

4 ส่วนผสมเพื่อทำห้องครัวให้ถูกใจ

S! Home

สนับสนุนเนื้อหา

          สำหรับเรื่องอาหารการกินแล้วเชื่อเลยว่าเป็นเรื่องที่คนไทยให้ความสำคัญไม่แพ้ชาติใดในโลก ดังนั้นอีกห้องหนึ่งในบ้านที่ Sanook! Home เชื่อว่าต้องให้ความสำคัญมากๆ ก็คือ “ห้องครัว” เพราะการทำอาหารถือว่าเป็นสิ่งที่ต้องการทั้งความละเมียดละไมในการปรุง และอย่าลืม! เรื่องของความสะอาดอีก ดังนั้นการจัดการห้องครัวนั้นก็ต้องให้ความใส่ใจในรายละเอียดไม่แพ้กับห้องอื่นๆในบ้าน

          เรื่องของห้องครัวนั้นไม่ใช่แค่การจัดวางอุปกรณ์ให้เป็นที่เป็นทางเพื่อความสะดวกในการหยิบใช้ หรือการจัดสรรพื้นที่เพื่อให้การประกอบอาหารให้เป็นสัดส่วน อีกหนึ่งเรื่องที่สำคัญมากก็คือเรื่องของแสงสว่างในห้องครัว เพราะขั้นตอนการประกอบอาหารอย่างการตัด หั่น สับ ทอด ปรุง ล้วนแล้วแต่ต้องใช้แสงไฟที่เพียงพอเพื่อทั้งความปลอดภัยในทุกขั้น และสุดท้ายคือได้อาหารที่หน้าตาน่ารับประทาน รสชาติอร่อย เติมพลังและความสุขให้กับทุกคนในครอบครัว

          Sanook! Home จึงได้รวบรวมเอา 4 ส่วนผสมในสูตรสำหรับการจัดไฟแสงสว่างในห้องครัวเพื่อให้ถูกใจและเหมาะสมสำหรับการใช้งานในห้องครัวไว้ตรงนี้แล้ว!

            สูตรลับสำหรับแสงไฟในห้องครัว


 

         สูตรการจัดไฟในห้องครัวนั้นไม่ต่างจากการจัดไฟในห้องอื่นๆ คือ 3 เครื่องปรุงที่สำคัญ ได้แก่ (1) ไฟทั่วไปที่ให้ความสว่างในห้องครัว (2)ไฟเฉพาะที่ช่วยให้การทำงานในแต่ละส่วนของห้องครัวมีแสงสว่างที่เพียงพอสำหรับขั้นตอนนั้นๆ อย่างการหั่น การทอด และ (3)ไฟที่ช่วยสร้างบรรยากาศ ให้มิติแก่ห้องครัว แค่มี 3 ส่วนนี้ประกอบกัน เราก็เริ่มจะมีส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแสงไฟของห้องครัวแล้ว

            ใช้ส่วนผสมให้เป็นประโยชน์ช่วยประหยัดพลังงาน


          สูตรด้านบนนั้น หากเราจัดวางในส่วนที่พอเหมาะพอเจาะไม่รสจัดด้านใดด้านหนึ่ง อย่างไฟที่ให้แสงสว่างทั่วไปจะอยู่บนเพดานหรือถ้าบ้านไหนมีโต๊ะประกอบอาหาร (Island) แบบครัวฝรั่งไฟหลักที่ให้ความสว่างก็ควรจะให้ความสว่างที่เพียงพอในจุดนั้นเพราะใช้งานมากที่สุด และเสริมไฟสปอร์ตไลท์ส่วนที่เป็นตู้กับข้าวสำหรับให้ความสว่างในการหยิบจับของและยังช่วยเพิ่มมิติให้กับห้องครัว

          นอกจากจะมีไฟเพียงพอสำหรับการใช้งานของห้องครัวแล้ว เราก็สามารถจะประหยัดพลังงานไฟฟ้าในห้องครัวได้ด้วยการเลือกใช้หลอด LED เพราะไฟแต่ละส่วนช่วยเสริมกัน รวมถึงการติดตั้งสวิตช์แยกกันของไฟแต่ละส่วนก็มีส่วนช่วยในการประหยัดพลังงานด้วย นอกจากนี้การเลือกใช้พื้นผิวสีอ่อนสำหรับห้องครัวเพื่อให้แสงไฟตรงกระทบได้ดีขึ้นก็ช่วยประหยัดพลังงานเช่นเดียวกัน

           เสริมหน้าตาอาหารให้น่ารับประทาน


         ถ้าหลายคนติดตามเรื่องแสงไฟของเราน่าจะคุ้นเคยกับค่านี้กันดีสำหรับ “ค่าความถูกต้องของสี” หรือ Color Rendering Index (CRI) ซึ่งมีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 100 และค่า 100 นั้นเทียบมาจากแสงอาทิตย์ที่ให้ค่าความถูกต้องของสีสมจริงมากที่สุด

         เพราะฉะนั้นการจะให้อาหารที่เราปรุงนั้นดูน่ารับประทานเรื่องของสีสันสำคัญมากๆ เราจึงควรเลือกหลอด LED ในครัวที่มีค่า CRI อยู่ที่ 80 – 90 เนื่องจากเป็นค่าที่ให้สีที่สวยงาม อย่างพริกแดงก็ดูแดง หรือผักใบเขียวก็ดูสดใหม่ และนอกจากนี้จะช่วยให้เราสามารถใช้สายตาในการประกอบอาหาร เพ่งหั่น ซอยส่วนประกอบต่างๆ ได้อย่างไม่เหนื่อยล้าด้วย

            เรียกน้ำย่อยกันด้วยแสงไฟ


          หลายๆ บ้านที่มักรับประทานอาหารในห้องครัวเลย เราจึงควรให้ความสำคัญกับสีของแสงไฟกันเสียหน่อย เพราะอย่างที่เราทราบกันดีว่าสีของแสงไฟมีผลต่อความอยากรับประทานอาหารหรือความรู้สึกอร่อยของอาหารด้วย



          อย่างแสงไฟสีออกเหลืองนวลหน่อยจะช่วยให้ความรู้สึกอยากอาหารหรือให้ความรู้สึกอร่อยในการรับอาหารมากยิ่งขึ้น เพราะฉะนั้นในช่วงของการทานข้าวเราอาจจะใช้เพียงไฟสีโทนเหลืองเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวทานอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อยมากยิ่งขึ้น และควรหลีกเลี่ยงไฟที่ช่วยลดความรู้สึกอยากอาหารอย่างไฟสีน้ำเงินและไฟสีแดงด้วย
ได้แสงไฟที่เหมาะสำหรับห้องครัวแล้ว คราวนี้ก็คงขึ้นอยู่กับสูตรลับและฝีมือของคุณแล้วล่ะ ว่าจะออกมาได้รสชาติที่ถูกใจทุกคนขนาดไหน


ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก Philips Lighting Thailand


ติดตามเทคนิคการเลือกหลอดไฟที่ชอบ แสงไฟที่ใช่ เพิ่มเติมที่ http://www.philips.co.th/

[ขอบคุณสำหรับข้อมูลจากฟิลิปส์]

แบบบ้านประหยัดพลังงาน ฟรี “แบบบ้าน โมเดิร์นลาว” จาก ม.อุบลฯ image

แบบบ้านประหยัดพลังงาน ฟรี “แบบบ้าน โมเดิร์นลาว” จาก ม.อุบลฯ

10 บ้านไม้สุดสวยสร้างง่ายเป็นมิตรกับธรรมชาติ

10 บ้านไม้สุดสวยสร้างง่ายเป็นมิตรกับธรรมชาติ

4 วิธีแต่งห้องน้ำให้สวยเหมือนห้องสปาด้วยงบประหยัด

4 วิธีแต่งห้องน้ำให้สวยเหมือนห้องสปาด้วยงบประหยัด

5 เทคนิคแต่งห้องโฮมออฟฟิศ ช่วยกระตุ้นพลังในการทำงานให้มากขึ้น

5 เทคนิคแต่งห้องโฮมออฟฟิศ ช่วยกระตุ้นพลังในการทำงานให้มากขึ้น

รีโนเวท ร้านขายข้าวใต้ต้นใม้ของแม่ image

รีโนเวท ร้านขายข้าวใต้ต้นใม้ของแม่

บ้านผนังปูนเปลือยหลังเล็ก เรียบเท่ร่วมสมัย มีระเบียงชมวิวทุ่งนา image

บ้านผนังปูนเปลือยหลังเล็ก เรียบเท่ร่วมสมัย มีระเบียงชมวิวทุ่งนา

28 แบบห้องน้ำขนาดเล็ก ตกแต่งสวยงาม image

28 แบบห้องน้ำขนาดเล็ก ตกแต่งสวยงาม

GRANDHOME Expo ฉลองเปิดตัว “แกรนด์โฮม บางนา”

GRANDHOME Expo ฉลองเปิดตัว “แกรนด์โฮม บางนา”

10 โคมไฟที่ทำจากข้าวของเครื่องใช้ในครัว!! image

10 โคมไฟที่ทำจากข้าวของเครื่องใช้ในครัว!!

3 สีที่ควรใช้ และ 3 สีที่ไม่ควรใช้ในห้องอาหาร

3 สีที่ควรใช้ และ 3 สีที่ไม่ควรใช้ในห้องอาหาร

10 ไอเดียตกแต่งห้องครัวหลากสไตล์ที่คุณทำตามได้ง่ายๆ

10 ไอเดียตกแต่งห้องครัวหลากสไตล์ที่คุณทำตามได้ง่ายๆ

25 แบบบ้านหลังเล็ก ใช้งบประมาณไม่มาก สร้างในบ้านเราได้สบาย

25 แบบบ้านหลังเล็ก ใช้งบประมาณไม่มาก สร้างในบ้านเราได้สบาย

ชาวนาไทยสร้างบ้านดินจาก 0 ตอนแรกคนหาว่าบ้า ตอนนี้ถูกเชิญเป็นอาจารย์ image

ชาวนาไทยสร้างบ้านดินจาก 0 ตอนแรกคนหาว่าบ้า ตอนนี้ถูกเชิญเป็นอาจารย์

ใหญ่เล็กไม่สำคัญ เคล็ดลับดีๆ ก่อนครีเอทห้องน้ำใหม่

ใหญ่เล็กไม่สำคัญ เคล็ดลับดีๆ ก่อนครีเอทห้องน้ำใหม่

รีโนเวทห้องครัวอายุ 20+ กลายเป็นครัวใหม่ใสปิ๊งด้วยงบประมาณ 60,000 บาท พร้อมราคาวัสดุ+ค่าแรง image

รีโนเวทห้องครัวอายุ 20+ กลายเป็นครัวใหม่ใสปิ๊งด้วยงบประมาณ 60,000 บาท พร้อมราคาวัสดุ+ค่าแรง

แบบบ้านสำหรับคู่รักหนุ่มสาวในแบบที่เรียบง่าย (มีแบบ) image

แบบบ้านสำหรับคู่รักหนุ่มสาวในแบบที่เรียบง่าย (มีแบบ)

แบบบ้านโมเดิร์นชั้นเดียวขนาดเล็ก งบประมาณ 5 แสนบาท ครบถ้วนด้วยประโยชน์ใช้สอย image

แบบบ้านโมเดิร์นชั้นเดียวขนาดเล็ก งบประมาณ 5 แสนบาท ครบถ้วนด้วยประโยชน์ใช้สอย

แต่งห้องนอน แบบประหยัด และเน้นทำเอง image

แต่งห้องนอน แบบประหยัด และเน้นทำเอง

ลุ้นเนรมิตห้องน้ำเก่าๆ ให้กลายเป็นห้องน้ำสุดโมเดิร์นกับกระดาษทิชชู Zilk

ลุ้นเนรมิตห้องน้ำเก่าๆ ให้กลายเป็นห้องน้ำสุดโมเดิร์นกับกระดาษทิชชู Zilk

5 เทคนิคนำสไตล์คันทรี่มาแต่งบ้าน

5 เทคนิคนำสไตล์คันทรี่มาแต่งบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์